Hvordan laver soltørrede tomater i en dehydrator

Gøre soltørrede tomater, til brug i opskrifter eller spise som en snack, lige derhjemme ved hjælp af en dehydrator. Dehydrators er elektriske apparater designet til at opvarme og cirkulere luft, således at maden kan tørres hurtigt. Ved hjælp af en dehydrator reducerer strømforbruget, i modsætning til tørring i ovnen, og eliminerer eventuelle skadedyr problemer forbundet med tørring af tomater i solen. Tørretid vil variere lidt baseret på fugtighedsniveauet i luften, typen og tykkelsen af ​​tomat skiver.

Instruktioner

• Forbered tomaterne ved skæring, halvere eller terninger i stykker. Fjern stilke og score den hårde del af kernen. Sæson, hvis det ønskes, eller som pr opskrift retninger. Almindelige krydderier omfatter basilikum og oregano.

• Lag tomaterne på dehydrator bakker. Lad ikke de skiver eller stykker til at røre, eller de vil holde sammen, når tørret.

• Placér bakkerne på dehydrator og fastgør pr producentens anvisninger.

• Indstil dehydrator til 135 grader og tænde den.

• Kontroller tomaterne efter halvdelen af ​​tørretiden er gået. Tørretid er cirka otte timer for halveret Roma tomater. Drej bakkerne i det som nødvendigt dehydrator for at sikre endnu tørring. Fjern og ændre rækkefølgen bakkerne i bagud orden hvis du bruger en vertikal gennemstrømning dehydrator. Hvis du bruger en vandret flow dehydrator, rotere bakkerne. Dette sikrer en jævn tørring proces.

• Lad tomaterne tørre i resten af ​​tiden opskriften kræver. Når det er tæt på tidspunktet for tomaterne skal gøres ur omhyggeligt for at sikre, at de ikke svide. Mindre tid vil være behov for tyndere udsnit.