Hvordan laver desserter med øl

Øl er en vidunderlig ingrediens til dekoration dessert opskrifter. Det øger de eksisterende varianter og lysner teksturen af ​​bagværk. Bitter eller sur lys øl kombinere godt med frugt, mens tungere og mørkere øl blend godt med chokolade eller fløde. Tilføjet øl bringer smag, der kunne være gået indregnede i traditionelle opskrifter. Brug denne kulinariske hemmelighed at berige de smager af dine efter-måltid godbidder.

Instruktioner

• Kombinationen af ​​øl og frugt har mange potentielle smag muligheder. Tilføj en lys øl fra spiseskefuld til din smag til pie fyld med frugt. Krydret øl eller øl med gær smag ofte supplere kirsebær og æbler meget godt. Tilføj yderligere mel hvis det er nødvendigt for at undgå, at fyldet bliver for løbende. Tilføj øl, når krybskytteri frugt at styrke naturligt eksisterende varianter. Frugter såsom pære med søde men enkle figurer klarer sig godt i disse opskrifter. Brug øl i frugt ryste opskrifter til en forfriskende kvalitet og tilføjet krop. Jordbær, kiwi og andre lysere frugter blend godt med øl i shakes til at arbejde mod alt for våde resultater.

• Brug øl som halvdelen af ​​væsken i kage opskrifter til rigere smag og lethed af tekstur. Mørkere øl i chokolade bagværk tilføje en vis dybde til smagen, mens søde husholdningsmaskiner får en behagelig lethed fra øl kulsyre. Pie skorper drage fordel af den ekstra tilstedeværelse af øl, selv om mindre mængder af et stærkere øl er bedre i dette tilfælde at undgå problemer med andele af væsker.

• Brug øl som basis væske i flåd. Mørke eller stout øl kombinerer problemfrit med vanilla-, Chokolade og kaffe-flavored is. Chokolade sirup og flødeskum pynte disse kombinationer pænt. Lettere eller yeastier øl blande bedre med frugt is og sorbet. Garnishes såsom nødder, granola eller tørrede frugt supplere øl flåd specielt godt.