Hvordan laver rock-candy på den nemme måde

Rock slik, de farvestrålende sukkerkrystaller på pinde, er ikke så bredt tilgængelig som det var engang, men du kan gøre det derhjemme. For at gøre krystalliseret sten slik, er du nødt til at hænge en sukkersød streng i et glas krukke med sukkersød vand og lad det i op til en uge. Hvis du bare nyde slik og er ligeglad hvilken form det er, kan du foretage en hurtig og nem klippe slik i en gryde og nyde de samme varianter du gjorde, da du var barn.

Instruktioner

• Drys flormelis på en kraftig aluminiumsfolie gryde.

• Stir lys majssirup, sukker og vand sammen i en tung gryde indtil det er opløst.

• Tænd brænderen på høj at koge blandingen. Stick en slik termometer i vandet. Fjern fra varmen, når termometeret læser 154 grader Celsius.

• Rør i slik flavored olie og frugtfarve. Flavours at vælge imellem omfatter citron, appelsin, jordbær og mynte. Tilføj frugtfarve, hvis du vælger. Du kan købe slik flavored olier fra specialbutikker bagning butikker og online.

• Hæld slik blandingen på folien pan. Lad det køle af. Bryde i stykker og have, når det afkøles.